Mieszkańcy gminy Juchnowiec Kościelny będą mieli okazję wziąć udział w wyjątkowych warsztatach wypieku sękacza – tradycyjnego podlaskiego ciasta, które od pokoleń gości na regionalnych stołach. Spotkanie odbędzie się w sobotę 17 października 2026 roku o godzinie 16:30 w Świetlicy Wiejskiej w Juchnowcu Dolnym przy ulicy Majowej 2.
Uczestnicy nie tylko poznają technikę przygotowania charakterystycznych, wielowarstwowych struktur sękacza, ale także spędzą czas w sąsiedzkiej atmosferze, przy wspólnej pracy i rozmowach. Organizatorzy podkreślają, że wydarzenie jest skierowane do wszystkich – bez względu na wiek – i można przyjść samemu, z rodziną lub znajomymi.
Liczba miejsc jest ograniczona, dlatego chętni powinni wcześniej zgłosić swój udział telefonicznie pod numerem 510 447 184.
Warsztaty stanowią część inicjatywy lokalnej „Razem Tworzymy – sztuka, tradycja i sąsiedztwo”, wybranej przez Ośrodek Kultury w Gminie Juchnowiec Kościelny w ramach projektu „Gmina Juchnowiec Kościelny: Przystanek Wspólnota”. Przedsięwzięcie uzyskało dofinansowanie ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach programu Narodowego Centrum Kultury Dom Kultury+ Edycja 2026.
Sękacz to wypiek o długiej historii w regionie Podlasia, przygotowywany tradycyjnie na rożnie nad ogniem. Jego nazwa pochodzi od charakterystycznych „sęków” – wypukłości powstających w wyniku stopniowego dolewania ciasta. Warsztaty będą więc nie tylko okazją do nauki, ale też do kultywowania lokalnego dziedzictwa kulinarnego.
Źródło: Ośrodek Kultury w Gminie Juchnowiec Kościelny
Fot. facebook.com
