Kulinarna rywalizacja z misją charytatywną
W niedzielę 11 października w Białymstoku odbyła się kolejna edycja turnieju „Bitwa na Smaki”, zorganizowanego przez Klub Rotary Białystok. Wydarzenie przyciągnęło 637 osób – zarówno uczestników, jak i gości, w tym liczne grupy dzieci. Celem imprezy było wsparcie psychologiczne dzieci i ich rodzin z regionu.
Przygotowania i infrastruktura
Już dzień wcześniej, w sobotę 10 października, firma ELEM – główny partner wydarzenia – rozpoczęła instalację potężnego generatora prądu. Właściwe prace montażowe ruszyły wczesnym rankiem w niedzielę, gdy na dworze było jeszcze ciemno. Po pięciu godzinach intensywnej pracy inżynierowie zakończyli zadanie – zasilanie stanowisk kulinarnych, dmuchańców i lodziarni działało bez zakłóceń, a cała instalacja stała się niemal niewidoczna dla postronnych.
Oficjalne otwarcie i pokazy live cooking
Prezydent Elek Klubu Rotary Białystok, dr Toni H. Moussa, punktualnie rozpoczął wydarzenie, przedstawiając uczestników, jury oraz partnerów strategicznych: ELEM („Mistrz Pomagania”), Hurtownię Ikonka („Przepis na Sukces”), Dobre z Lasu („Składnik Nadziei”) oraz Województwo Podlaskie. Podziękował również marszałkowi województwa Łukaszowi Prokorymowi za objęcie turnieju patronatem honorowym.
Wśród atrakcji znalazły się pokazy gotowania na żywo. Andrzej Ludek, autor książki „Świat Zup”, przygotował aromatyczną zupę rybną. Paulina Makarska poprowadziła z dziećmi warsztaty lepienia pierogów w stylu „Hell’s Kitchen”. Anna Vilisava z Restauracji Bonjami w Hotelu Mercure Białystok zaprezentowała carpaccio z tuńczyka na ostro. Hotel Hampton by Hilton, w którym spotyka się klub, poczęstował gości finger foodami z tatarem własnego wyrobu.
Jury i koordynacja
W profesjonalnym jury zasiedli: Andrzej Ludek (prezes Instytutu Almares), Anna Narel (właścicielka Restauracji Regiment, Hotelu Traugutta 3 i Restauracji Lipcowy Ogród), Angelica Szymańska (dyrektor sprzedaży w Hampton by Hilton Białystok), Hung Tran Trong (prezes sieci hoteli i restauracji Jess) oraz Karolina Olchanowska (dyrektor generalny Hotelu Mercure Białystok). Pracami jury koordynowała Małgosia Falkowska z TVP3. Całość prowadził Mateusz Rytel.
Strefa kiermaszowa i atrakcje dla dzieci
Goście mogli skosztować ciast przygotowanych przez podopiecznych białostockich placówek opiekuńczo-wychowawczych pod kierunkiem zastępcy dyrektora Justyny Pugacewicz. W strefie kiermaszowej swoje wyroby prezentowały firmy wspierające imprezę, m.in. Kuźnia Smaku, Chilli Pizza, Starcks Cremajo, Zepter, Kuvings, Thermomix, Dobre z Lasu, PZZ S.A., KGW Barwianki, Dary Natury, Folwark Nadawki oraz 4 Home & Kitchen – Piotr Zubrycki.
Dla najmłodszych zorganizowano animacje, a o oprawę muzyczną zadbał DJ Harnaś Robert Harasimowicz. W przerwach między turami konkursu wystąpili iluzjonista Łukasz Grant oraz zespół „Kolej na Łapianki” (Marta Łapińska, Katarzyna Hryc, Ewelina Skwarko), który zaprezentował mało znane utwory folklorystyczne w nowych aranżacjach. Bezpieczeństwa uczestników przez cały dzień strzegła Grupa Ratownicza Nadzieja.
Wyniki konkursu
W turnieju wzięło udział 12 drużyn z Zespołu Szkół Gastronomicznych w Białymstoku, Zespołu Szkół Rolniczych w Ostrożanach oraz Zespołu Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych w Mońkach. Najlepsze trzy drużyny otrzymały praktyki w czołowych białostockich hotelach: Hampton by Hilton, Hotel Traugutta 3 i Hotel Mercure. Nagrody – książki i vouchery – ufundowali Almares, Andrzej Ludek oraz sieć hoteli Jess, a czek dla drużyny numer 1 przekazała firma Unicell.
Klasyfikacja końcowa:
- 1. miejsce – 137 punktów: Julia i Oliwier, Zespół Szkół Rolniczych w Ostrożanach
- 2. miejsce – 136 punktów: Aleksandra i Zuzanna, Zespół Szkół Gastronomicznych w Białymstoku
- 3. miejsce – 133 punkty: Nadia i Lena, Zespół Szkół Rolniczych w Ostrożanach
Organizatorzy podkreślają, że zwycięzcami są wszyscy – zarówno uczestnicy, jak i goście. Dochód z imprezy zostanie przeznaczony na pomoc psychologiczną dzieciom i ich rodzinom z województwa podlaskiego.
Źródło: Kolej na Łapianki -zespół folklorystyczny /Gmina Łapy/
